2021/04 15

회덮밥 만들기

회덮밥 만들기 매콤한 초고추장에 회가 듬뿍~ 제가 회, 초밥, 해산물 등등 어류 킬러인데 정말 오랜만에 회를 먹었어요!!! 광어회랑 연어회 반반 들어있는 세트를 사서 연어는 회로 먹고 광어는 회로 먹고 일부러 조금 남겨서 회덮밥 만들어 봤어요 ㅎㅎ 비주얼 보이시죠....?? 저는 집에서 회를 먹을 때면 일부러 회를 조금 남겼다가 꼭 회덮밥도 같이 해먹는데 먹을 때마다 너무 행복해요^^ 오늘은 초장을 직접 만들어 맛있게 먹을 수 있는 회덮밥 만들기 알려드릴게요~ 성인 1인분 기준입니다. 회 10점, 상추 2장, 깻잎 2장, 오이 1/4개, 당근 1/4개, 밥 1 공기, 양파 반개, 단무지 4개, 무순 한꼬집, 참기름 밥수저 1T, 깨 솔솔 초장 만들기 고추장 밥수저 3T, 식초 밥수저 1.5T, 설탕 밥수..

요리 Day 2021.04.29

백종원 찜닭

백종원 찜닭 " 식당에서 먹는 것보다 더 맛있는데?? " 빈센조 드라마를 아직 제대로 못 봤는데 짧은 영상으로는 몇번 본 적이 있어요~ 보면서 변호사들이 가끔 찜닭 먹는 장면이 나오는데 그때마다 너무 먹고싶더라구요!! 어디 찜닭인가 봤더니 집 근처에 있는 일미리 금계찜닭 !! ㅎㅎ 오늘은 꼭 찜닭을 먹어야지 하고 마음먹고 일미리 금계찜닭 앞에까지 갔는데 아쉽게 휴무더라고요... 그래서 마트에서 닭 사다가 직접 만들어 먹었어요^^ 오늘 알려드릴 요리는 백종원 찜닭인데요! 달짝지근하면서 청양고추가 들어가 조금 칼칼한 찜닭이에요. 집에서 맛있게 만들어 먹을 수 있는 백종원 찜닭 만들기 레시피 알려드릴게요~ 성인 남녀 2인분 기준입니다. 절단된 닭 1kg, 양파 반개, 감자 1개, 당근 반개, 표고버섯 2개, ..

요리 Day 2021.04.28

백종원 오이냉국

백종원 오이냉국 시원한 오이냉국 한 사발 드시고 가세요~ 오늘은 시원하고 새콤달콤해서 여름 반찬으로 최고인 백종원 오이냉국 만들어 보려고 합니다~ 남편이 미역을 좋아하는데 미역국을 끓이자니 텁텁한 맛때문에 고민하다가 오이냉국으로 메뉴 변경했어요 ㅋㅋ 백종원 오이냉국 바로 알려드릴게요! 필요한 재료 오이 반개, 마른미역 밥 수저 3T, 양파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 밥 수저 1T, 설탕 밥 수저 4T, 식초 밥 수저 6T, 차가운 정수물 600g(종이컵 4번), 국간장 밥수저 0.5T, 깨 밥 수저 1T 저는 양파를 좋아해서 추가했는데 싫어하시거나 없으면 안넣으셔도 괜찮아요~ 홍고추는 너무 길어서 반만 사용했습니다! 시원한 백종원 오이냉국 만들기 오이 한개를 굵은소금 이용해 박박 문질러서..

반찬 Day 2021.04.28

간장떡볶이 만들기

간장떡볶이 만들기 짭조름한 간식! 간장떡볶이 냉장고 한 구석에 숨어있던 다짐육을 찾아서 오늘은 간장떡볶이 만들어 보겠습니다! 저번에 떡볶이 떡을 1kg짜리 사서 떡도 많고 다이어트를 위해 사둔 파프리카는 요리에 활용하기 너무 좋아요^^ 만드는 방법은 궁중떡볶이와도 비슷하지만 이번에는 소고기가 아닌 돼지고기 다짐육이 들어가고 간장양념 위주로 만든 떡볶이예요~ 쫄깃쫄깃하고 짭조름해서 간식으로 먹기 좋은 간장떡볶이 만들기 시작합니다! 성인남녀 2인분 기준입니다. 떡볶이 떡 20~25개(약 300g), 돼지고기 다짐육 150g, 양파 반개, 당근 1/3개, 파프리카 빨간색 조금, 노란색 조금, 표고버섯 1개, 간장 밥 수저 2T, 올리고당 밥 수저 1T, 후추 톡톡, 깨 솔솔 밑간 양념 고기 밑간 양념 - 간장..

요리 Day 2021.04.26

백종원 가지무침

백종원 가지무침 자꾸만 손이 가는 반찬! 가지무침! 이제 4월 말인데 날이 너무 빨리 더워진 거 같아요~ 날이 더워서 그런가 입맛도 없고 계속 마실 것만 찾다가 초저녁쯤 되니 슬슬 배가고파서 뭐 만들까 하고 또 냉장고를 열어보게 되네요 ㅎㅎ 며칠 전 사둔 가지가 눈에 딱 띄어서 오늘은 가지요리로 정했습니다! 가지는 4월부터가 제철이며 은은하니 향도 좋아서 자꾸만 손이 가는 반찬이에요^^ 결혼 전 요리를 하나도 모르던 저는 인터넷을 보며 요리를 배우기 시작했고 어느덧 주부 2년 차가 되니 이것저것 직접 만들 수 있는 반찬이 많아졌어요^^ 요리를 안 하니 안 먹던 음식도 많았는데요. 가지도 안먹던 음식 중 하나였어요~ 그런데 어느 날 어머님께서 가지볶음이 드시고 싶다고 하셔서 만들어 봤는데 세. 상. 에. ..

반찬 Day 2021.04.26

쏘세지야채볶음, 느타리버섯요리, 단무지무침

쏘세지야채볶음, 느타리버섯요리, 단무지무침 냉장고가 푸짐해지는 밑반찬 만들기!!! 오늘은 혼자 사는 자취생도 만들 수 있는 쏘세지야채볶음, 느타리버섯요리, 단무지무침 만들기 알려드릴게요^^ 저는 매일 반찬을 만들지 못해서 일주일에 2~3회 밑반찬을 만들어 두는 편인데요. 오늘이 바로 냉장고 채우는 날~ 요린이들도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 준비했으니 요리에 도전해보고 싶으신 분들 함께 만들어요^^ 반찬 만드는 순서는 단무지무침, 느타리버섯볶음, 쏘세지야채볶음 저는 이 순서로 만들었어요^^ 재료 먼저 알려드릴게요! 단무지무침 재료 통단무지 2개, 쪽파 2줄, 고춧가루 밥수저 1T, 다진 마늘 밥 수저 1T, 참기름 밥수저 1T, 깨 밥 수저 1T 느타리버섯볶음 재료 느타리버섯 4묶음(약 300g), 쪽..

반찬 Day 2021.04.24

부대찌개 황금레시피

부대찌개 황금 레시피 이거 진짜 식당에서 먹는 맛 그대로네~!! 오늘 4/22일 지구의 날인 거 알고 계셨나요~? 저녁 8시부터 10분간 전체 소등 행사가 있었는데 저도 저녁 먹고 소등 행사에 참여했어요 ㅎㅎ 아침부터 한 끼도 못 먹어서 하루 종일 배고파하다 저녁에는 좀 푸짐하게 먹어야겠다 싶어서 부대찌개 황금 레시피 가지고 왔습니다!!! 보통은 사골을 넣고 끓이는데 밥도 새로 하는 김에 쌀 씻어서 밥 안쳐놓고 쌀뜨물로 부대찌개를 끓여보기로 할게요^^ 성인 남녀 3인분 기준입니다. 통조림 햄 작은 거 1캔, 비엔나소시지 10~15개, 김치 종이컵 1컵, 팽이버섯 1 봉지, 라면 1 봉지, 양파 반개, 대파 한대, 두부 반모, 콩나물 한 줌, 삶은 당면 한 줌, 쌀뜨물 국그릇 2컵(1L) 양념장 재료 고추..

요리 Day 2021.04.22

참치마요주먹밥

참치마요 주먹밥 소풍 가기 좋은 날 폭탄주먹밥으로 간편하게!! 며칠 전부터 남편이 주먹밥~ 주먹밥~ 노래를 불렀는데 어제 먹고 남은 제육볶음도 있고 참치도 있고 해서 드. 디. 어. 오늘 만들어 주기로 했어요 ㅋㅋㅋ 참치마요 주먹밥 해주려고 했는데 제육볶음 주먹밥이나 마요네즈 제육은 자주 못 먹으니? 있을 때 해주자 싶어서 같이 만들었고 한 가지 더 간장계란 주먹밥까지 오늘 세 종류 폭탄주먹밥 알려드릴게요^^ 성인 남녀 3인분 기준입니다. 속재료 준비 참치 작은 거 1캔, 제육볶음 반공기, 마요네즈 밥 수저 4T, 계란 2개, 파 반대, 도시락 김 2 봉지, 후추 톡톡 밥 양념재료 준비 참치마요 주먹밥 , 마제 주먹밥 밥 크게 떠서 2 공기, 소금 작은 수저 0.5t, 깨 밥 수저 1T, 참기름 밥 수저..

요리 Day 2021.04.22

백종원 제육볶음 레시피

백종원 제육볶음 레시피 " 이모님~ 여기 제육볶음 두개요!!! " 백반집 가면 다들 어떤 거 드세요~~?? 저는 백반집이나 분식집 가면 제육볶음 하나는 꼭 시키거든요 ㅋㅋ 오늘은 간단한 요리지만 다들 좋아하시는 제육볶음 알려드릴게요~ 어른 3인분 기준입니다. 필요한 재료 돼지고기 600g(한 근), 대파 1대, 양파 반개, 청양고추 2개, 버섯 1개, 물 종이컵 2/3(120ml), 설탕 밥수저 2T, 올리고당 밥수저 1T 양념장 재료 고춧가루 밥수저 5T, 고추장 밥수저 3T, 간장 밥수저 2T, 참기름 밥수저 1T, 다진 마늘 밥수저 1T, 후추 톡톡, 깨 솔솔 재료 선택 사항으로는 애호박, 양배추, 당근을 넣으셔도 좋아요~ 저는 양배추 없는 제육볶음을 좋아해서 양배추는 뺏고요. 당근이랑 애호박은 없..

요리 Day 2021.04.20

백종원 냉라면

백종원 냉라면 이 라면이 그 라면이라고? 우리 식탁에서 자주 보이는 라면~ 아무리 맛있는 라면이라도 가끔 물릴 때가 있잖아요? 늘 먹던 라면을 색다르게 즐기는 방법 가지고 왔어요^^ 바로 바로! 백종원 냉라면 !! 몇 년 전 TV프로 집밥 백 선생에서 만드는 걸 보고 여름, 겨울 할 것 없이 입맛 없을 때 자주 해 먹는 메뉴예요~ 여름에 냉면, 모밀 이런 거 집에서 해 먹기 쉽지 않죠!! 그런데 집에 라면 하나씩은 있잖아요..? 얼죽아 분들 어서 준비하세요^^ 바로 알려드릴게요! 1인분 기준입니다. 필요한 재료 라면 한 봉지, 콩나물 한 줌, 양파 1/2, 청양고추 1개, 김가루 작은 수저 1t 차가운 국물 재료 라면 수프, 간장 밥 수저 2T, 식초 밥 수저 2T, 설탕 밥 수저 2T, 뜨거운 정수물 ..

요리 Day 2021.04.19